Räktårta

Składniki:
4 całe bułki żytnie
75 g masła
2 płatki żelatyny
Skórka i sok z jednej pomarańczy
300 g żołtego sera
1 pęczek kopru

Do dekoracji:
1 kg krewetek
3 ugotowane na twardo jajka
koperek
pęczek rzodkiewek
cytryna
szczypiorek

Przygotowanie:

Bułeczki zmiksować, dodać rozpuszczone masło, wyłożyć w okrągłej formie o 24-centymetrowej średnicy, włożyć do lodówki na 30 minut. Listki żelatyny zanurzyć w wodzie na 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Cytrynę pokroić, dodać sok z pomarańczy, umieścić w rondlu, ugotować. Dodać żelatynę. Zdjąć z ognia, wymieszać z koperkiem i plasterkami cytryny. Masą pokryć ciasto znajdujące się w formie. Udekorować krewetkami, jajkami, rzodkiewką, serem i szczypiorkiem. Podawać schłodzone.